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地瓜面包(
12
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面团料
将除黄油外的面团料倒入大碗
搅拌至略光滑,加入黄油
继续搅拌至拉膜
放入大碗,基本发酵约80分钟
准备地瓜馅料
地瓜泥蒸熟后,趁热加入糖粉,黄油
拌匀,备用
面团发酵完成
分割成3等分,滚圆,
包入馅料
松弛10分钟
用手将面团压成直径约8厘米的圆饼状,发酵20分钟
用叉子在表面以三等分的间距,压出印痕,继续发酵5分钟
放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤约15分钟左右
表面金黄,出炉
稍凉,装盘食用