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西兰花虾仁蛋饼(1/7)
原料备齐，用盐水泡西兰花，能将里面的脏东西洗干净。
西兰花用刀一点点削下来，碎碎的，虾仁切碎，与面粉鸡蛋一起搅拌，放盐和白胡椒粉，适量放一些水，使之成为糊状。
可以在晚上做到这一步，放入冰箱后第二天早晨做。
平底锅放一层薄油，将糊糊倒入锅里，做成小饼状。
两面翻匀，小火，焦黄之后就熟了。
可以直接吃，也可以蘸醋蒜汁儿吃。
早餐配上一碗西湖牛肉羹和水果，味道好极了，营养全面。