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宝宝辅食:茄汁山药(
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番茄尽量挑选成熟的,顶部用刀划十字。准备一锅清水,煮沸,放入番茄烫一分钟(为了更好剥皮);捞出稍稍冷却去皮,将番茄去蒂,切成细丁备用。
把有机山药去皮切丁。 》山药去皮要戴好一次性手套,或套保鲜袋在手上,山药的粘液含植物碱,碰到手上会非常痒。
葱花切好备用。
放入番茄丁,中小火煸炒出汁成泥。 》可以边煸炒边用锅铲压番茄,这样速度会快些,如果番茄汁水比较少可以适量加入一些清水。
加入山药丁,倒入适量清水,翻拌均匀后小火炖10分钟左右收汁,直至山药熟软。 》时间大家自己把控,收汁,然后山药丁熟软即可。
出锅前加入少许葱花和有机酱油调味。
酸甜好滋味,快快开动吧