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简单的阿根廷红虾家常做法(2/14)
豆果上买的阿根廷红虾，送来半天才打开，里面还都是冷冻状态，每一只都有巴掌大。
原材料合影留念。
虾需要剪背把虾线抽掉，并且用水冲一下，因为，处理了你就知道了。厨房用纸吸干水分备用。
看一下处理干净的虾。
调味料，红酒。
柠檬汁
生抽
蒸鱼豉油，还有花椒粉，盐。然后加少量水拌匀备用。
平底锅里倒油，下葱段和姜丝，为了去腥，也可以不用。
下红虾，小火慢慢煎三分钟左右，要记得翻面。
倒入调好的汁，开大火烧开后转小火煮5分钟左右。
起锅装盘，磨一点这个可怡达普罗旺斯风味调味料，里面有迷迭香百里香辣椒欧芹姜黄罗勒海盐，真的好用，不过一点都不辣的。
成品近图
成品俯拍图。 用了西兰花和蟹味菇以及石榴，柠檬装饰，西兰花和蟹味菇是开水焯过的，水烧开后加点盐再下蔬菜焯水，可以保色，吃起来也不会无味！ 你学会了没？