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全麦吐司(5/15)
全麦面粉100g加入100g水混合均匀后，放入冰箱冷藏一夜。
将全麦面团掰成小块放入厨师机中。
再将除黄油外所有剩下的材料一起放入厨师机中揉，
面团揉至扩展阶段放入软化黄油。
揉至面团出薄膜。
面团取出，盖上保鲜膜发酵1小时。
发酵好的面团至原来的2倍大。
面团排气分成三份，松弛20分钟。
取一面团擀至牛舌状。
面团由上而下卷起。
放入吐司盒中。
发酵至9分满。
烤箱190度预热20分钟，放入吐司盒，烘烤45-50分钟，如果想吃焦脆吐司边的，可以调210度烘烤45分钟。
烤好的吐司，立即脱模，侧放网架晾凉。
可切片做三明治，或者搭配果酱一起食用！