不加一滴水的香浓排骨煲(6/15)
排骨不焯水：排骨加两勺盐，适量温水搓洗一会，可以看到血水马上出来了，然后用温水冲洗两遍就干净了！
洗净的排骨加入生抽、料酒、甜面酱、番茄酱、黑胡椒粉，蜂蜜
拌匀腌制半小时以上，隔夜最好
热油热锅加入大料爆香
加入蒜片和姜片爆香
加入豆瓣酱
加入红腐乳，翻炒均匀
加入腌制好的排骨，翻炒均匀
加入一大瓶啤酒
盖盖子，大火烧开转小火，炖半小时
炖排骨的时候准备配菜：鹌鹑蛋煮熟剥皮，玉米切块，胡萝卜切块
放入锅中，翻拌均匀，继续炖煮半小时即可
炖好后尝尝味道，口重可以再加适量的盐！我没加！
米饭杀手
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