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冬季暖身——萝卜焖羊腩(14/20)
八角桂皮花椒粒冲洗一下，青蒜分为蒜白和蒜叶，姜切片大蒜切段
白萝卜去皮切成块
羊腩斩件
锅里加入羊腩，姜片，花椒粒，清水 大火烧开后煮一分钟
捞出羊腩重新冲洗干净
锅里加入花生油和碎冰糖
小火炒至冰糖融化
加入姜蒜，八角桂皮，花椒粒，青蒜白
加入羊腩大火翻炒几分钟
加入生抽，老抽
加入腐乳碾碎
加入少许盐和鸡粉调味
加入料酒大火翻炒几分钟
转入炖锅里，加入清水大火煮开后转小火焖40分钟
等羊腩软身后
加入白萝卜小火焖20分钟
起锅前加入青蒜叶即可
装碗
开吃吧
超入味哦