安装App
酸汤肥牛|二叔食集(5/12)
主要食材
准备所有食材
生姜切丝，红绿辣椒、泡椒切段，大蒜切末,备用。
金针菇去头，放入沸水中焯水1分钟左右捞出放入碗底。
将肥牛卷进行焯水，牛肉变色以后捞出，放在金针菇上。
热锅冷油，放入姜丝、蒜末、泡椒、花椒和黄灯笼椒酱爆香。
加入适量清水，烧开。
放入白醋、白砂糖、盐拌均匀。
将锅中的汤渣捞出，将汤汁到肥牛碗里。
放上红绿辣椒段。
淋上热油。
看这肥牛好吃吗？