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奶香曲奇玉米油版(11/14)
准备好所有材料,避免在制作过程中手忙脚乱
玉米油加入糖粉搅拌均匀,(糖粉不可以用细砂糖代替)
搅打好的状态如图
加入鸡蛋和牛奶充分搅拌均匀
搅拌好的状态成乳膏状,如图
筛入低筋面粉,奶粉,食盐,用刮刀翻拌均匀至看不见干粉
拌好的状态如图
装入裱花袋(新手可以分两次装入裱花袋,一次用两个裱花袋,避免挤的过程太用力挤破裱花袋,裱花袋的口不要剪太大,不然用力过猛裱花嘴秃噜啦)
挤入铺好油纸的烤盘一定要留有空隙,避免烘烤过程中膨胀,影响成品不美观
烤箱提前预热 放入预热好的烤箱中层,180度烘烤15-18分钟左右即可,注意观察上色情况(注意,烤箱一定要提前预热,不然烤箱温度低,进烤箱就会成坨,花纹不清晰)
出炉放晾架上凉晾,
下午茶时间到,玉米油版的不油腻,
还不错吧
最后一张成品图