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火龙果千层蛋糕(5/12)
鸡蛋打散 加入白糖、牛奶搅匀(手动搅匀)
黄油隔水融化
鸡蛋牛奶糊中加入低筋面粉,搅匀
再加入融好的黄油搅匀
面糊搅匀过筛(两次)
过筛后的面糊放入容器在冰箱里冷却半小时
平底锅刷少量油,倒入面糊,摊饼 一定用小火 待面皮起泡就可以取出
依次摊面饼 放到笼屉里散热放凉 也可以用别的方式
淡奶油打发
火龙果切块
饼皮上抹匀奶油和火龙果切块,一层一层抹匀
保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏一小时以上,取出切块