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韭菜鸡蛋虾仁饺子(3/4)
我的材料都准备好才想起来拍图片 我尽量用文字表达清楚哈
和面加入鸡蛋一个 加入凉水 活成像做疙瘩汤的面块后再揉到一起这样不容易粘手 炒鸡蛋时在打碎的鸡蛋液里加入一些橄榄油 这样炒鸡蛋时不容易快速糊底 炒出的鸡蛋还很松软 比加水更好一些
和面：和面的时候排气泡一定要揉好 这时候就需要你用力揉啦 很费力呀 比健身还要用力气 接下来就是醒面醒十分钟 再揉几下再醒三四分钟醒好面擀皮
最后一步就是包好了 下锅煮啦