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消暑解渴老北京酸梅汤(5/8)
准备所需材料。
将酸梅汤配料稍微用清水冲泡一下。
把清洗好的配料装入料包袋里，再用冷水浸泡20分钟左右。
加入约2000ml的水和浸泡的水一起入锅大火煮开，转中小火慢熬半个小时，出锅前再加入冰糖煮至融化。喜欢甜一些的可以多点加冰糖。
起锅放凉后倒入玻璃水壶里，放冰箱冷藏。冷藏后口味更佳。
你需要一杯红酒吗？我需要一杯酸梅汤……哈哈
酸酸甜甜的酸梅汤！
成品