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香蕉蛋黄饼(7/7)
烹制方法:煎 参考月龄:8M+ 操作时间:10分钟
20克温水倒水奶粉,冲泡成奶粉糊。蛋黄加入搅匀。
香蕉加入按压搅拌,成香蕉奶糊。 tips:香蕉甜甜糯糯,选表面有些黑斑的香蕉吃,不涩很甜。
面粉加入搅匀。可以是低筋面粉,可以是普通面粉,还可以是杂粮粉。
热锅温油烙饼,小火,勺子舀一个个小饼。
一面煎好煎另一面出锅。 tips:有些妈妈说烙饼不成功啊,给1岁以下宝宝做的小饼都很软嫩,要想软嫩就是液体量大,这样的小饼要想成功翻面怎么做?面糊舀进锅中,别急着翻面,等一会铲子掀开底部看看,金黄色了再翻面,再煎30秒直接出锅。这样再软嫩的饼不会破啊。 还有,平底锅不粘效果不好了,饼也容易破。
可以直接做点心。如果是一岁以下做主食,小饼做为手指食物,外加一份蔬菜肉米糊,米糊中婴儿米粉的量少加一点,蔬菜肉多一些。