火爆腰花(
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青笋切筷子条或片，木耳切条或片
猪腰子去腰骚，切十字花刀，先直刀后斜刀，再三刀一段
腰花加盐，胡椒，料酒，姜葱汁，酱油，白糖少许，盐，香油少许，腌制，再加水豆粉拌匀上粉
热锅下油，3-4成油温下腰花滑油，下葱姜蒜，泡椒，下腰花与木耳和青笋大火快速翻炒出锅即可
