生蚝鲜虾粥(
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先把米和干瑶柱、姜丝一起煮成粥
鲜虾放急冻大概半小时,再拿出来,去虾头、虾壳,虾头备用。
用少量油把虾头煎出虾油,弃去虾头。把煮好的瑶柱粥倒进小锅里煮开。
煮开后,把洗干净的生蚝肉和虾肉一起放进粥里,煮熟。
最后加盐调味,根据喜好可以加进葱花、适量豉油、白胡椒粉。