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新疆手抓饭(4/9)
1.羊腿切块洗净
2.胡萝卜切小条备用
3.洋葱切小块备用
4.锅里不放油，放点羊油煸出油
5.放入羊肉翻炒，炒干水分
6.加水炖30分钟（为了肉更烂），待水煮干，放入部分的胡萝卜和洋葱翻炒放盐
7.高压锅底铺剩下的胡萝卜和洋葱，放米和水
8.把羊肉和胡萝卜再倒入，盖上盖子开大火，顶气后关小火十分钟后，再焖十五分钟
9.出锅的抓饭，肉又香又烂，胡萝卜甜甜的，开动吧