新疆手抓饭(
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1.羊腿切块洗净
2.胡萝卜切小条备用
3.洋葱切小块备用
4.锅里不放油,放点羊油煸出油
5.放入羊肉翻炒,炒干水分
6.加水炖30分钟(为了肉更烂),待水煮干,放入部分的胡萝卜和洋葱翻炒放盐
7.高压锅底铺剩下的胡萝卜和洋葱,放米和水
8.把羊肉和胡萝卜再倒入,盖上盖子开大火,顶气后关小火十分钟后,再焖十五分钟
9.出锅的抓饭,肉又香又烂,胡萝卜甜甜的,开动吧