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猪皮黄豆炖海带(4/7)
海带扣提前泡水去除海盐，黄豆最好过夜泡好，要不然泡不透，最好是室温泡6个小时。
猪皮冷水下锅，煮熟后过凉水，去除肥肉，切成小段。
热锅热油炒糖色。
下入猪皮翻炒，再加黄豆，翻炒均匀后加入老抽调色。
加入海带翻炒1分钟，加入水没过菜就行，加入几粒干辣椒，大料和盐，盖盖炖煮。
大约30分钟汤煮干，就可以装盘了
近看很诱人吧。