椒生蒜洋莜面鱼(11/11)
先比着昨天菜谱【萝胡生蒜火莜面】前三步把面和好,分成自己喜欢的大小,搓成自己喜欢的鱼鱼,扔开水锅里煮熟捞出来过下凉水,或者蒸熟了直接用
抽空把菜们统一下队形,卷心菜可以换成豆芽或者别的什么菜
锅烧热倒油,喜欢吃肉的胖又请自行加肉,扒拉得差不多了再扔卷心菜胡萝贝
随便搅和两下扔收拾好的鱼鱼
顺着锅边淋圈料酒,认认真真翻到锅干鱼亮扔青椒,根据个人口味加生抽
努力翻匀翻到自己喜欢的程度,抽空揪根尝尝,没啥问题了扔洋葱
继续把洋葱翻到自己喜欢的程度,根据个人喜好淋醋扔蒜
心情激动的翻出明显蒜香就可以关火往外盛啦,趁着没凉透抓紧时间瞅两眼然后老实吃饭
来,张嘴~
菜丝水脆鱼鱼弹,整体是那种带些醋香蒜香的豉香,基本尝不到啥酸味,非常喜欢吃醋的胖又请自行添醋
走了哟,明天见~