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简单易做的葡萄干发糕(3/11)
称重备好食材
将水倒入大碗，加入酵母、白糖搅匀化开
面粉糯米粉混合过筛入水中
搅拌成糊状，放入2/3葡萄干，1/2蔓越莓干
搅拌成厚厚的面糊，挑起来能挂成柱的样子就好
模具内壁刷油
面糊倒入模具6分满，刷平表面
放上余下的葡萄干、蔓越莓干装饰
放蒸锅中醒发1小时，糕体明显长高，能看到细密气泡
开水上锅蒸20分钟左右，焖2分钟即好
取出脱模，热乎乎吃香香甜甜，松松软软，保鲜袋或保鲜盒装，放一天还是软软的