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腌鸡蛋鹅蛋(5/11)
鸡蛋 鹅蛋洗净控干水分
锅里放上水 把盐 花椒 大料 香味桂皮放入锅里熬开
腌蛋的坛子刷洗干净 擦汗水分
洗净的鸡蛋鹅蛋用厨房用纸擦汗水分 放在坛子里
高度白酒倒入鸡蛋上
熬好的花椒水 凉凉后倒入坛子里
哈哈自己腌渍的鸡蛋 看着就干净漂亮
鸡蛋比鹅蛋轻 都跑到了上面啦
把坛子放在阴凉处 盖好盖子 一个月后就可以蒸着吃啦
一个月啦 捞出来几个鸡蛋跟南瓜一起上锅蒸 20分钟后 一锅出喽
蛋清咸度刚刚好 蛋黄刚刚出油 味道不错