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豹纹 吐司(14/17)
准备食材……
高筋粉 牛奶 水 白砂糖混合倒入厨师机里……
倒入酵母……
揉成可以伸出薄膜的面团……
倒入软化好的黄油……
继续揉面团，揉出手套膜为止……
第一次发酵，两倍大即可……
分成三份……
加入可可粉，揉成面团……
加入竹炭粉，揉成面团……
三个面团揉好后，盖上保鲜膜，醒发30分钟……
每个颜色，分成15份，盖上保鲜膜，醒发15分钟……
可可面团揉成长条……
黑色面团擀成片状，把可可条裹入里面……
最后白色面团裹起来……
放入吐司盒里进行2次发酵……
发酵八分满 ，烤箱提前预热，180度，烤40分钟……