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胡萝卜排骨汤(5/5)
首先我们准备好需要的材料
排骨洗净，然后锅里放凉水把洗净的排骨放锅里，加上少许料酒去腥味，等水开后继续煮个一分钟，把排骨捞出来用清水冲洗干净
在进行第二步的过程中我们利用排骨在锅里的时间把胡萝卜削皮洗净，去首尾，然后切段再横竖两刀切扇形，姜、蒜切片或者直接用刀拍碎，这个看个人习惯
把冲洗干净以后的排骨放锅里，然后胡萝卜，姜、蒜、八角、桂皮依次放入炖锅中，加入适量的纯净水炖两小时
两个小时以后，揭开锅盖，加入少许盐搅拌均匀，营养丰富的胡萝卜汤就好了。