大葱一分二切手指长的节，姜，蒜切片！干辣椒剪成节，辣椒籽分开！
开小火，锅里放一点点油倒入辣椒，小火不停翻炒，直到有点发脆再倒入辣椒籽继续翻炒1-2分钟！切记大火，容易炒糊了！最后到出放凉变脆打成辣椒面！
以上第二步嫌麻烦可以直接买辣椒面，二粗的！味道没那么香哦！后将辣椒面和十三香和匀！
锅里倒入油加热到菜籽油冒白烟，不是大烟啊！关火等油温降到5层，放入葱，姜，蒜，开中火炸制焦黄捞出！
用漏勺将八角等放油锅炸20秒捞出倒入辣椒面里，再把芝麻放漏勺里下锅炸制啪啪响倒入辣椒面里！
关火，先舀1/3的油到辣椒面里马上用勺子拌匀，等油温降到4-5层热再倒1/3的油拌匀，最后油温2层全部倒入！OK！加盖，密封过一夜再用！适合凉菜，面条，火锅蘸料等！
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