原味雪花酥(3/18)
一定要提前准备好所有材料。
雪花酥工具套装也准备好,没有的话准备好不粘烤盘和一次性手套。
锅内放入黄油和盐,小火融化。
然后倒入棉花糖,继续小火加热,期间要不断翻炒。
炒到棉花糖融化后关火,加入奶粉拌匀。
加入花生、葡萄干、饼干拌匀。
拌匀后等到不粘手的时候戴上一次性手套从里向外掰,不断把棉花糖丝包裹住干性材料,然后趁着还有余温时倒入雪花酥压模或不粘烤盘里。
贴着烤盘压平整齐。
上面盖上油纸用擀面杖擀平。
表面撒上适量奶粉。
翻面倒扣,如果用不粘烤盘的话就直接撒上奶粉,因为我用的压模所以切后再撒。
待凉后按照压印用锋利的刀切块儿。
表面均匀撒上一层奶粉。
漂亮的切面哦!
成品1
成品2
成品3
成品4