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治愈系 椰蓉卷(
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除黄油外,混合A(有面包机厨师机的就交给它们,没有就和我一样揉),静置10分钟。
搓洗衣服的揉法。
混合到面团(此款面包对面团要求不高)稍微有弹性,能撑开,慢慢用手把软化好的黄油抹上去,再三折这样重复,直到黄油吸收进面团。
一发到两倍大,排气,静置10分钟。
擀开成长方形,厚1.5cm,擦一点蜂蜜上去没有不用擦。
混合B,搅匀。
擦混合好的B抹上去,卷起。
收口要捏紧。
三指一个宽度从左到右分剂子。
放到容器里二发(可以用纸托,可以直接烤盘,我用的六寸不沾模具)可以刷蛋液也可不刷(我没刷,主要太少一个鸡蛋用不完浪费)
二发到1.5倍大。
预热180度,放面包进去调整到150度18分钟。