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胡萝卜木耳青椒炒肉丝(3/8)
木耳泡发焯水。
胡萝卜切丝备用。
肉丝加入生抽、料酒伴一下，加少许淀粉伴匀，加植物油伴匀淹一下
热锅冷油“稍微多放点油”，油热下肉丝快速拨散，肉变色熟了乘出备用，加了淀粉肉丝特别嫩。
另起锅放油，爆香葱姜蒜，下胡萝卜木耳丝翻炒均匀，放耗油，生抽十三香翻炒，放盐。
待胡萝卜变软加入青椒丝“青椒忘了拍照”，翻炒均匀，
然后加入炒好的肉丝炒匀，尝一下味道特棒。
装盘，上桌开吃