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酸奶蛋糕(21/22)
分离蛋清蛋黄，烤箱150度预热
蛋黄中加入酸奶
玉米油
搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀
蛋清中滴入几滴柠檬汁
细砂糖分三次加入到打发的蛋清中
直到打发到有直立的小尖角
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
搅拌均匀
将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
搅拌均匀
准备好模具，底部垫油纸
倒入蛋糕糊
巧克力放入奶油隔热水融化搅拌均匀，挤入到蛋糕糊表面
用牙签上下划垂直线
放入烤盘，注入凉水，没过蛋糕模具一半即可
放入烤箱，150度60分钟
出炉晾凉即可脱模
成品
成品