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细腻清新 | 酸奶小蛋糕(10/10)
酸奶和玉米油混合，搅拌均匀。
鸡蛋加入白砂糖，打发。
有清晰地纹理，提起打蛋头，蛋糊不会马上消失。
筛入低筋面粉，翻拌均匀。
取少量面糊混合酸奶，翻拌均匀。
再倒入蛋糊，翻拌均匀。
小红锅中高温预热完成，刷适量食用油。
舀入约30g面糊，盖上上盖，烘烤4-5分钟。
取出，置于晾架。
细腻，清爽！