青菜肉云吞的做法_菜谱

50克南瓜泥倒入100克面粉中，搅拌成絮状。 tips：自己动手做小馄饨皮，最大的好处是可以用果蔬汁和面，活出颜色煮出来馄饨吸睛。如果是用清水和面还是买现成的来得快。

团成团，醒发至少1小时。团在一起就行，不需要揉，醒发的时候越长接下来越好揉，醒发的时候别忘了盖保鲜膜，否则水分都蒸发了没法继续了。

鳕鱼剁碎。

青菜切碎，加入牛肉馅中搅匀。牛肉馅—

面团醒发好，很容易能揉匀，擀薄，切巴掌大正方形。如果有压面机会更轻松。

云吞千百态 ~

在面团中间抹馅，一个巴掌轻轻抓起来。 tips：如果只有肉馅，稍微抓一下，就能黏糊在一起。有不少绿叶菜没有粘性，抓起来还需要再捏一捏。

水开入锅煮4分钟就可以了。

鲜掉眉毛的小馄饨，3岁多的小柚子一口一个，直呼好吃好吃真好吃。有牛肉、鳕鱼、青菜、南瓜、主食面粉，一餐一碗营养足足的。