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卡哇伊的酸奶小面包(10/17)
1.先把牛奶、酵母放入小美主锅2分钟37℃速度2激活。2.再把面粉、酸奶、糖、盐、鸡蛋倒入，先搅拌均匀。
2分钟揉面。
再加入黄油2分钟揉面。
再一分钟揉面。
把面团取出，放入一大碗中盖上保鲜膜进行一发。
自然发酵时间，大约需一小时左右，发至2倍大后取出，用食指蘸上面粉往面团中间戳个小洞，不黏手不回缩即发酵成功。
把面团分为16份，揉圆放置烤盘进行二次发酵。
发酵至两倍大后取出。
抹上蛋黄液。
放入已预热好的烤箱，上下火180℃20分钟即可。
基本闻到面包香味，面包就熟了。
烤完很松软。
用巧克力笔画上你喜欢的花纹。
是不是很Q勒？
石头剪刀布✂️
完成。
里面的组织很松软，如果没有马上吃，可以用保鲜袋把面包装好，下次吃的时候拿出来放入已加热好的烤箱，利用余温加热即可。