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小笼包(5/7)
酵母用温水调开，和水一起把面粉和成光滑的面团，等待发酵。（图片为发酵好的)
等待面团发酵的时间里，把适量的（具体根据个人口味调制)盐，糖，味精，生抽，老抽，放入肉里调制。朝一个方向，一边放水一边搅拌。（水一点一点打入馅里)
面团揉好后，切成饺子剂大小，擀成面皮。
放入适量肉馅。
包好。（不会包包子，见谅!)
入蒸锅，放置15分钟再开火，上气后改中火，蒸15分钟，关火。（闷10分钟再掀开锅盖)
样子不好看，但味道诱人，还有丝丝的汤汁，成功!