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枣泥红糖桂花糕(20/20)
1、准备好所用的材料
2、把红枣肉、水、植物油、桂花糖依次倒入破壁机中打成枣糊状。
3、将打好的枣糊倒入盆中。
4、倒入蛋黄。
5、搅拌均匀。
6、筛入蛋糕粉。
7、翻拌均匀。
8、蛋白中加入红糖。
9、打至硬性发泡。
10、取三分之一的蛋白霜加入红枣面糊中。
11、用翻拌的手法拌均匀。
12、继续放入三分之一蛋白霜翻拌均匀。
13、接着倒入到剩余的蛋白霜中。
14、翻拌均匀。
15、倒入学厨9寸蛋糕模具中，撒上黑芝麻，震出气泡。
16、烤箱预热至140度上下火，放入模具烘烤50分钟后立即取出倒扣，待彻底凉透后脱模。
成品图
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