鸡蛋和牛奶搅打混合，面粉过筛，拌入混合物中，至无颗粒，放入冰箱静置

烤箱预热200摄氏度，麦芬模具每个放入1g黄油。等油热冒泡时，拿出烤盘，倒入混合物，每个孔容量的三分之二即可。入烤箱25~30分钟