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咸柠檬牛奶糖(
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1、准备15cm的模具里放上油纸。
2、将糖、麦芽糖、水放入锅中,中火煮。双手戴上棉手套,一手拿刮刀搅拌,防止煮焦。
3、当温度计到155℃时关火,加入奶油,蜂蜜,再开火,边煮边搅。再次到达120℃时关火,加入黄油,盐,柠檬皮搅匀。
4、立刻倒入模具中,在室温下放凉,切块,放入冰箱冷藏凝结。
5、根据包装切适合的大小,进行包装。