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敲肉羹#《风味人间》美食复刻大挑战#(4/14)
准备好食材，切成丁。
准备好食材。
豆腐香菜榨菜切丁。
锅热后倒入少许油，放入葱末、少部分香菜末翻炒起香。
放入肉泥翻炒。
接着把剩下的食材除了豆腐、榨菜丁和剩下的香菜末，都一起倒入翻炒。
倒入适量的清水，放入一勺盐。
接着放入豆腐。
准备好少许淀粉和打散的鸡蛋。
淀粉中倒入少许清水和匀。
锅开后倒入水淀粉和蛋液搂开。
锅再次烧开后倒入榨菜丁和香菜末，拌匀即可出锅了。
完成，好吃的嘞，一勺一勺地吃停不下来呢
真的很好吃，我家饭桌上常吃的一道菜，百吃不厌