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清蒸鲳鱼（海）(4/4)
1.鲳鱼脖子地方处理干净！洗干净！
2.身体两面划刀，如图！
3.一点点盐抹在鱼声，葱，姜丝放入鱼肚子和鱼身体四周！倒入一点点生抽！ 锅中烧开水，上锅蒸10分钟焖一下出锅！
4.出锅把有腥味的汤汁倒掉，然后锅中烧油，油热浇入！