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自制猪油(6/9)
新鲜的猪肥肉洗净切小块备用
锅中加入清水大火煮沸转小火慢慢熬
水干之后开始出油
依旧小火，油越出越多，肉变金黄
油出的差不多关火前放入少量花椒和葱来提香除腥。
再熬制两三分钟，油渣金黄后关火，油温降下后盛入器皿中放凉密封放入冰箱保存。
捞出的油渣可以另用
金黄的猪油
凝好的猪油膏，炒菜很美味哦！