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杏仁海绵锡箔杯子蛋糕(8/14)
备好食材
磕好鸡蛋,加一半量的白糖,开始打发。
加入剩余的一半白糖,继续打发。
蛋液打至状态:抬起打蛋器,蛋液缓慢流下,可以写出字的状态,几秒钟之后消失就可以了。
牛奶、油混合均匀。
面粉分两次过筛到蛋液中,每次筛完,都要用刮刀从底部翻拌均匀。(量大的,面粉分三次筛)
加入牛奶、油的混合物,翻拌均匀。
用勺子舀入锡箔杯中。
稍震,震出气泡。
放上杏仁片,枸杞点缀。
烤箱提前预热,170度烤20分钟。
漂漂亮亮,香味扑鼻的可爱杯子蛋糕出炉了!
嗯,太好吃啦……
我要拍下来!