把油皮所有的材料都放进面包机里哦，启动和面程序，我这个是30分钟
【如果没有面包机的话把所有油皮的材料放进一个大一点的容器里，先用筷子搅拌成絮状，在揉至表面光滑的状态哦】
揉好的油皮用保鲜膜盖好，最好在上面盖上一条湿毛巾，放在温暖处，静置松弛30分钟【夏天要放面团放入冰箱冷藏醒发】
揉油皮一定要揉至表面光滑，最好能拉出手套膜最好哦，这样有了一定的韧性才能包住油酥不容易破皮而混酥啦
油皮在面包机揉面的时候
我们可以来做油酥的部分，材料放入一个大一点的盆里混合均匀
我是直接用手捏的，哈哈感觉全部混合没有干粉就可以
揉成光滑的面团
盖上保鲜膜【油酥是没有筋度的，揉成团就可以了】
加入半勺酱油，胡椒粉，一丢丢油，适量淀粉搅拌均匀腌制一会儿
分别把水油皮和油酥分成24等份，用保鲜膜盖起来防止变干
到最后收口就可以啦，记住收口的地方一定要捏紧哦
不然等下漏酥就哈哈，完啦
拿出第一个包好的，按扁，然后擀面杖擀成鸭舌状，擀的越长，卷的圈数越多，层次也就越多
但是尽力而为哈，不然酥擀破了反而麻烦
一个个弄起来盖上保鲜膜松弛十五分钟左右
其实弄得慢的话从第一个到最后一个时间就差不多了
取一个卷卷用拇指中间按压一下，就成这样了
用手捏一下，然后按压成饼状
用擀面杖继续擀成圆形
放上刚才炒好的梅干菜肉馅儿，新手做的话不建议放太多
一个个弄好摆好，家里没有印章和食用色剂就直接刷蛋液放少许白芝麻即可
我家里正好有印章这些就拿出来用了，不过色剂要用水稀释一下再弄哦
烤箱预热200度，中下层烤25-35分钟
根据自家烤箱实际情况来即可
真的好吃啊，还好做的多，一口气趁热吃了两个才开始拍照
这类似的酥饼还是趁热吃好吃
但是凉了依旧香酥
如果放了几天吃之前180度可以回炉5分钟左右
我是做好以后直接用简易版封口机封口了
这样放的时间也能久一些
但是没有放那些添加剂，还是尽快吃完为好
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