魔芋麻辣鸡(8/8)
泡椒泡姜切沫
鸡切小块焯水后捞出滤干备用
150克火锅调料切块
锅烧热，下油烧至油冒烟后关火冷1分钟，下泡椒泡姜翻炒
接着下小火下红99火锅调料炒散爆香
下鸡肉翻炒3分钟，中途加料酒、老抽、白糖
加入开水，水量淹到肉块即可，大火烧开转小火焖煮20分钟
魔芋切条状，入锅和鸡块焖煮10分钟出锅即可食用。