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蔓越莓饼干(15/16)
黄油切块，室温下软化即可。如果室温比较低的话，可以用温水隔水软化，不要用烫水哦。(可以准备个大碗，后续要混合原料的)
将低筋面粉过筛筛入软化好的黄油上
糖粉也筛入碗中
一个鸡蛋打散，将蛋液搅拌均匀
把蛋液倒入刚刚的混合物中
洗干净手，直接用手把这些混合物混合均匀吧！过程很快速的，不用太过担心。
准备好50g蔓越莓干
将蔓越莓干剁碎，这样方便后续的混合
蔓越莓干依次加入面团中，混合均匀
拿出u形模具，将面团放入保鲜膜上后，再放入模具中，调整形状和大小，面团要压紧实一些哦。
放入冰箱中冷冻45-60分钟左右后，取出，可以用手戳一戳，确保冻上了。然后切块，准备烘烤。
切片后摆盘，注意间隔不要太小，烤制的时候饼干会变大一些的。
烤箱提前预热好，上下165-170℃，烘烤15-20分钟即可，具体温度和时间大家可以根据自己烤箱的情况适当调整。
美味的蔓越莓饼干就出炉啦！早晨再配上一杯牛奶，完美!
也可以招待朋友们吃下午茶
或者单纯的犒赏辛苦一天的自己，都很棒哦！ 这款饼干真的非常容易成功，味道也是酸甜相宜，快快一起动手制作吧！