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蒜蓉山药(6/7)
蒜瓣压成碎末。
山药去皮后切小段，过凉水浸泡几分钟，防止山药变色。
沥掉多余的水分后摆到盘子里。
炒锅倒油烧热，放入蒜末爆香，加入1大勺蚝油，2克盐，翻炒均匀。
把炒香的蒜末铺到山药上。
放入水开了的蒸锅里，中火蒸15分钟。
出锅淋点芝麻香油，点缀上小葱碎就可以了。