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韭菜鸡蛋馅蒸饺(4/9)
把酵母用温水化开，调成酵母水，面粉中加入酵母水，搅成絮状
揉成光滑的面团，放置暖和的地方发酵成2倍大
鸡蛋打散煎成金黄色的小碎块备用
韭菜洗净切成段备用
把鸡蛋和韭菜放到一起加入油拌匀，再次加入蚝油，盐，鸡精，花椒粉，拌匀备用。
发好的面团，分成若干个小剂子，擀成圆形的薄片。
包好后，放置案板上发酵成一倍多。就可以上锅蒸制。
我是包了一些冻起来了，早上起来蒸15分钟就可以吃了，比较方便，在家吃比较安全。
完成