韭菜鸡蛋馅蒸饺(
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把酵母用温水化开,调成酵母水,面粉中加入酵母水,搅成絮状
揉成光滑的面团,放置暖和的地方发酵成2倍大
鸡蛋打散煎成金黄色的小碎块备用
韭菜洗净切成段备用
把鸡蛋和韭菜放到一起加入油拌匀,再次加入蚝油,盐,鸡精,花椒粉,拌匀备用。
发好的面团,分成若干个小剂子,擀成圆形的薄片。
包好后,放置案板上发酵成一倍多。就可以上锅蒸制。
我是包了一些冻起来了,早上起来蒸15分钟就可以吃了,比较方便,在家吃比较安全。
完成