醋肉炒荷兰豆(
4
/11)
主材料，瘦肉和荷兰豆
瘦肉顺着纹理横切成3毫米薄片
加入香醋，味极鲜，盐适量拌匀，腌制10分钟左右
荷兰豆洗净，撕去边丝。蒜头切沫
腌制肉片加入适量地瓜粉抓匀
锅中热油后，下入肉片煸炒至熟，油可以多放一点，肉片煸炒到外皮焦黄才够香
炒熟肉片备用
另起锅热油后下入蒜沫爆香，下入荷兰豆翻炒，加入盐适量，耗油适量，翻炒至断生
加入肉片再翻炒片刻盛起
成品
成品
