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初冬优质蛋白摄入|在家煎一块完美七分熟牛排(4/5)
提前12小时放在冷藏室解冻，提前放在室温10分钟。 牛排不要洗，擦干牛排上的血。
用适量海盐、黑胡椒、橄榄油涂在牛排2面，腌制10分钟。
加热一口厚厚的平底锅到滴水成烟的地步。 大牛排放锅上单面煎的时候，不要随便翻面。
盘子过一下水，在微波炉里打热用来盛煎好的牛排，再放回微波炉，在密闭的环境里静置2分钟。
掉血水，开吃！