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喷香腌肉(3/5)
将五花肉切成四方大块，入沸水焯熟，焯透，加入姜片，葱节，花椒，大料
熟透以后，控水捞出。用筷子能扎透，没有血水渗出就熟了
另起锅炒糖色
糖色变成枣红色时，把肉放进去翻炒，最后撒上一层盐，盐要多一点
放凉以后，将肉装入砂锅，放冰箱冷藏保存。如果长时间吃不完，最后装入保鲜袋放冷冻起来。 香喷喷的腌肉就做好了，不管是打卤用，还是炒菜用，都特别的香！