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自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕(10/10)
美食锅调至最高温，倒入白砂糖，加热熬至成琥珀色。
倒入蛋奶油，搅拌均匀。
取出置于容器内。 浓郁的奶香，呈现出类似太妃糖的味道！
鸡蛋和蛋黄加入白砂糖，使用电动打蛋器搅打至湿性发泡。
筛入低筋面粉，加入焦糖酱。
翻拌均匀。
小红锅预热完成后，舀入约28g面糊。
盖上上盖，烘烤4分钟。
取出置于晾架。
浓郁香醇，齿颊留香！