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巧克力夹馅杯子面包（黑眼豆豆版）(3/18)
准备好所有材料
除黄油外的所有材料倒入厨师机，启动和面
搅拌成光滑的面团，加入黄油，搅拌至面团完全扩展
切一小块面团，能轻松拉出透明有弹性的手套膜即可
倒入巧克力豆，揉1-2分钟，巧克力豆和面团混合
面团滚圆，放到温暖处发酵至2倍大，面团温度在28度左右
发酵好的面团，手指蘸粉戳一下，不回缩代表发酵好了
面团按压排气，分成6份，揉圆该保鲜膜，松弛15分钟
取一块面团压扁，中间放入黑巧克力块（多少按个人喜欢）
然后收口捏紧，滚圆
包好的面团放进杯子蛋糕模具，进行二次发酵
放进烤箱选择发酵模式，40度30分钟，发酵至1.5倍大
取出后，刷上一层薄蛋液
放进预热好的烤箱，180度20分钟，上色深可加盖锡纸
取出放置烤网上，自然晾凉
趁热掰开，内陷融化的巧克力，超浓郁的味道
早餐、下午茶都非常合适
成品图